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“看花加一點臘肉炒就很好吃,特別用這種乾煸的做法炒的菜花非常脆爽。”
1、臘肉洗淨後切片。
2、菜花切成小塊後,洗淨濾幹水分。
3、鍋中加入底油,把菜花放入翻炒。
4、不停的翻炒菜花,讓菜花水分變幹。
5、加入適量,蒜米。
6、加入適量花椒。
7、加入適量鹽。
8、把臘腸倒入鍋中,翻炒均勻。
9、加入適量雞精。
10、加入適量生抽翻拌均勻即可。
剛開始放入菜花,要不停的翻炒,把裏邊的水分煸幹,這樣的菜花才更好吃。
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