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1、牛腩切塊,大料
2、倒入高壓鍋,加水、生抽,蓋鍋蓋,高壓鍋選擇蹄筋按鈕,如果你用普通高壓鍋,50分鐘即可
3、燉好的牛腩及各種配料
4、魔芋煮十分鐘撈出備用
5、各類配料如圖改刀
6、淨鍋入油,加姜蒜幹辣椒炒香
7、加攸縣豆瓣炒香
8、加入牛腩翻炒
9、加入魔芋
10、倒入剛才煮牛腩的湯,加入生抽、糖、黑胡椒粉同煮
11、收幹水倒入濕澱粉
12、炒勻加蒜苗即可
13、盛盤即可
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