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1、千葉豆腐切片,青椒洋葱切塊,瘦肉切片加生抽拌勻。
2、熱鍋涼油,放入瘦肉炒變色撈出備用。
3、放入薑絲蒜片煸香。
4、放入紅油豆瓣醬炒出紅油。
5、放入千葉豆腐,炒好的豬肉翻炒均勻。
6、加入1勺熱水,放入洋葱青椒翻炒。
7、翻炒均勻,湯汁收幹即可。
8、成品圖。
炒的過程中加入熱水,使千葉豆腐更好的吸收湯汁。
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