蒜蓉鯽魚怎麼做 - 蒜蓉鯽魚的做法
醉香屋
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉鯽魚的做法步驟
1、鯽魚洗淨改切花刀。
2、蒜頭拍扁剁碎備用。
3、鍋中熱油放入蒜末。
4、中小火將蒜蓉炒香。
5、加入蠔油。
6、加入生抽。
7、翻炒均勻炒香。
8、加入適量清水。
9、加入適量鹽調味。
10、大火煮開。
11、放入鯽魚,蓋上中小火燜15-20分鐘。
12、魚燜入味後大火收汁。
13、適量玉米澱粉水勾茨。
14、魚裝盤淋上湯汁,灑上葱花即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。