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“微辣,鹹鮮適口,茄條軟糯。”
1、紫茄,青紅椒。
2、茄子去皮切成條。
3、青紅椒切成茄條長短的段,再從中切一刀。
4、鍋內適量油燒熱,葱蒜,花椒炒香。
5、茄條,青紅椒放入翻炒幾下,倒入一勺開水,煮兩三分鐘。
6、適量鹽,雞精調味。
7、翻勻關火盛盤。
8、成品。
9、成品。
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