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1、粉絲泡軟。
2、肉切成末。
3、蒜薑切片,葱切段。
4、鍋中放油燒熱,下入葱薑蒜炒香。
5、下入肉末炒散。
6、下入豆瓣醬炒出紅油。
7、鍋中加水,加入糖。
8、下入粉絲倒入醬油。
9、加入鹽,收汁。
10、裝盤撒上葱花。
粉絲需要提前浸泡,否則影響口感,時間不到,或者時間過了,都不好。
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