食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒毛魚乾的做法步驟
1、毛魚乾用水洗一下去除雜質後晾乾、
2、新鮮的青椒兩隻洗淨待用、
3、炒鍋上火燒熱倒底油、油三成熱時放入毛魚乾先炸一下、炒至魚乾變金黃、
4、把炸至金黃的魚乾盛出裝盤待用、
5、炒鍋再次上火倒底油、爆香葱薑末和乾紅椒絲、
6、放入先前炸好的魚乾、烹入料酒翻炒幾下、
7、放入青椒絲、放鹽、白糖、味精等調味後繼續翻炒就下就可以了、
1、毛魚乾用水洗一下去除雜質後晾乾、
2、新鮮的青椒兩隻洗淨待用、
3、炒鍋上火燒熱倒底油、油三成熱時放入毛魚乾先炸一下、炒至魚乾變金黃、
4、把炸至金黃的魚乾盛出裝盤待用、
5、炒鍋再次上火倒底油、爆香葱薑末和乾紅椒絲、
6、放入先前炸好的魚乾、烹入料酒翻炒幾下、
7、放入青椒絲、放鹽、白糖、味精等調味後繼續翻炒就下就可以了、