“雖然蘑菇不屬於肉類;但是經過雞蛋麪糊的包裹、再放入油鍋裏一炸,做出來香酥爽口,味道比吃肉還要好吃,關鍵是還可以做成各種口味的。椒鹽的,麻辣的,五香的,應有盡有,真的是超好吃的。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
鮮炸菌菇的做法步驟
1、菌菇去根清洗一下備用。
2、酥肉粉100克,加兩個雞蛋攪拌成糊糊。
3、再加入半勺食用油繼續攪拌。
4、之後加入奧爾良烤翅醃料攪拌均勻備用。
5、菌菇掰小塊,加入小勺鹽抓一抓。
6、擠出多餘水分。
7、分幾次放入糊糊中,裹上糊糊。
8、鍋裏倒入適量的食用油燒熱,放入裹好糊糊的菌菇炸。
9、炸至表面金黃酥脆撈出。
10、控油晾涼就可以食用。