我們國家地大物博，而且美食云云，光是菜系就有八大菜系，烹飪手法更是種類繁多。白菜是我們生活中非常常見的蔬菜，而且做法也是非常的多。有的人很喜歡吃金邊白菜這道菜，那麼，金邊白菜是什麼菜系呢，感興趣的小夥伴一起來跟小編看看吧。
一、金邊白菜是什麼菜系
金邊白菜是一款非常有名的西北菜。金邊白菜是以大白菜為主料，加入紅辣椒、生薑、食醋、香油等輔料加工製作出來的一種菜餚。製作好的金邊白菜看起來色香味俱全，吃起來酸辣可口，鮮鹹適中，非常好吃。而且炒好的白菜吃在嘴裏脆脆的，甜絲絲的非常下飯。
二、金邊白菜的製作方法
1.需要的材料：大白菜、生抽、食用鹽、食醋、大葱、生薑、食用油。
2.製作方法
(1)白菜切成塊待用，生薑切末待用，大葱留葱白切成葱花待用。
(2)大白菜洗淨空幹水分待用，紅辣椒切成辣椒圈待用。
(3)取一口鍋，鍋中放入食用油燒熱。把辣椒圈和葱白放入鍋中煸香。
(4)鍋中放入大白菜翻炒至變軟，改成大火加入食醋、生抽翻炒。
(5)鍋中撒入食用鹽翻炒後關火即可食用。
三、白菜炒粉絲的吃法推薦
1.需要的材料：大白菜、五花肉、粉絲、青辣椒、紅辣椒、生薑、大蒜、食用鹽、雞精、豆瓣醬。
2.製作方法
(1)粉絲放入清水中泡軟待用。
(2)白菜切成白菜絲待用，生薑切成薑末待用，大蒜切成蒜末待用。
(3)青辣椒切成辣椒圈待用，紅辣椒切成辣椒圈待用。
(4)五花肉洗淨切成小塊待用。
(5)取一口鍋加入食用油燒熱，放入五花肉翻炒。
(6)鍋中加入生薑末以及大蒜末炒香，加入青辣椒、紅辣椒、大白菜絲翻炒均勻。
(7)鍋中加入粉絲繼續翻炒，再加入豆瓣醬、雞精翻炒均勻出鍋即可。
金邊白菜是什麼菜系，相信您通過上文的介紹一定知道答案了。金邊白菜的製作方法非常簡單，而且手殘黨也非常容易上手，喜歡吃酸辣口的小夥伴一定不要錯過。在烹飪的時候白菜不要炒的太久，否則太軟口感就不好吃了。
