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白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞! 白切雞怎麼做
白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞! 白切雞怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 調味 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白切雞的做法步驟
1、雞半隻!姜適量,花椒忘記放一起拍了!
2、鍋中加水,雞泡在水裏,加薑片、花椒、料酒煮開。
3、煮好放在鍋裏悶10分鐘的樣子,保證裏面熟透!(熟後最好能放冰水裏泡一會兒,會更嫩,更好吃)
4、切塊裝盤!
5、配上調好的醬汁,很香!~(適量老抽、生抽、香醋、香油、雞精、蒜末、小葱、自制辣椒醬加一起調好)