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1、準備好原料:萵筍去皮,香菜洗淨
2、萵筍擦絲,焯水(加少許鹽),沖涼水後瀝乾待用
3、葱蒜切末,香菜切段,雞胸肉順紋理順撕
4、花生小火烘炒熟
5、一個大空碗:焯好的萵筍絲放下面,再放雞絲,香菜,花生,葱蒜末,鹽
6、花椒葱油:空碗放花椒粒葱片,熱油澆入即可
7、澆入少量紅椒葱油,拌開即可
8、裝盤照,萵筍很鬆脆,和雞絲味道融合的很好
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