涼拌梔子花怎麼做 - 涼拌梔子花的做法

“非常清香，嫩滑的一道菜.
梔子花食療作用：
1．清熱涼血，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病症的輔助治療食品。　　
2．化痰止咳，梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。　　
3．寬腸通便，防癌梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌梔子花的做法步驟

• 1、準備好食才

• 2、去雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘，用清水漂淨

• 3、準備好葱花，澆上熱油待用

• 4、水開，放下梔子花煮開1分鐘左右

• 5、撈出

• 6、放入清水漂過，撈出瀝乾

• 7、放點鹽

• 8、放入葱花油，加點雞精，攪拌均勻

• 9、最後裝盤，用枸杞點綴一下即可

小竅門

梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。