“甜甜圈,最受歡迎的早餐,美國還有專門的甜甜圈日哦。烤箱也能做!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、將高筋麪粉、低筋麪粉、吉士粉、奶粉、酵母、細糖,放置攪拌缸內,慢速混合均勻;
2、將牛奶和雞蛋加入,慢速攪拌至無干粉,快速攪拌至表面光滑;
3、將鹽和黃油加入,打至麪糰完成階段;
4、取出麪糰,基本醒發30min,分成50g一個的小面團,鬆弛10min,
5、擀開卷起,一段包起另一端;接口朝下,放入烤盤中,醒發60min,
6、把醒發好的麪包胚上刷蛋液,德普烤箱調至快熱檔175度,烤制18min。
7、置涼後,進行裝飾即可!
8、裝飾好的樣子
小竅門
1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的温度和檔位均適用於德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作調整也都能烤出美味美貌的作品的!3、歡迎來微博調戲小編。。小編會給你食譜,還有烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!微博門牌號:德普烘焙實驗室。傳送門: