白菜乾沉沙豆豬骨湯十分有利於養生。其中豬骨的營養十分豐富,以製作成各種不同的菜餚,與此同時,湯的口感也是十分不錯的,添加沙豆的顏色讓這道菜餚十分好看,讓人食慾大增。這道菜烹製出來糖水的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人,你可以嘗試按照你的口味放點蘿蔔,讓這食物更好吃。
主料
白菜乾 :50沉沙豆 :100
豬骨 :500
輔料
食鹽 :適量g羅漢果(幹品) :1/3個
生薑 :3片
清水 :適量g
具體步驟
1.準備食材。白菜乾用温水泡軟,清洗乾淨瀝乾水備用。沉沙豆提前浸泡1小時,清洗乾淨備用。
2.將豬骨洗乾淨,焯下水,清洗浮沫備用。
3.高壓鍋內注入適量清水,放進所有食材,加蓋大火煲到上氣後轉小火煲半小時,熄火等待排氣。
4.排氣完畢,揭蓋按個人口味加小許鹽調味,即可開吃。
5.成品圖。
6.成品圖。
1、食材份量是3–4人份量,可按人數適當增減。2、如果用砂鍋或湯鍋煲湯,至少要煲2個小時。