「DIY美食」西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆一個，雞蛋兩個備用。

2.西葫蘆切條，雞蛋打碎入鹽攪拌。

3.起油鍋，炒雞蛋。裝起備用。

4.另起油鍋，放入蒜頭爆香。

5.炒西葫蘆。翻炒片刻放鹽調味。

6.倒入炒好的雞蛋。

7.放少許剁椒、生抽。

8.充分翻炒入味。

9.裝盤OK。

烹飪技巧

西葫蘆要大火炒出來才好吃。我是放動物油炒的。