主料
茄子 ：2根輔料
蒜末 ：適量雞精 ：少許
味精 ：少許
醬油(生抽) ：少許
麻油 ：少量
豬油 ：少許
葱花 ：適量
1. 將茄子過下水
2. 瀝乾放在盤子裏,不用太乾
3. 放入蒜末,雞精,味精,醬油(生抽),麻油,豬油(最好是油扎煉出的油),葱花；用筷子拌均勻即可
簡單拌法,吃而不膩.
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美味涼拌茄子怎麼做好吃又簡單
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