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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的雞洗淨,放湯煲用白開水灼
2.至雞肉八九成熟撈起晾乾
3.鹽焗雞粉一包
4.用手撕下雞肉,骨頭斬小塊
5.雞肉撕小塊
6.倒入鹽焗雞粉和香菜,用手撈勻即可
烹飪技巧
煮雞是適宜小火慢慢煮
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