#愛美食#紅燒羊肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：600

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
啤酒 ：適量
大葱 ：適量
青蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨

2.準備葱、姜、桂皮、八角、辣椒

3.先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等

4.放老抽

5.放生抽

6.放鹽

7.放冰糖

8.放啤酒，沒過羊肉，大火煮開後改小火

9.青蒜切丁

10.等羊肉酥爛大火收汁，放入青蒜煮開就行。

烹飪技巧

羊肉在涼水中煮開後去除血水、去除腥味。