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主料
輔料
具體步驟
1.烤腸切片
2.胡蘿蔔削皮洗淨切片
3.蒜苗洗淨,切成段兒
4.油鍋燒熱放入胡蘿蔔翻炒斷生
5.放入蒜苗的根部翻炒
6.翻炒幾下,看到根部變軟了就再把葉子下入翻炒
7.再放進烤腸片翻炒幾下
8.出鍋時調入鹽,雞精即可。
烹飪技巧
先放蒜苗根部炒,因為這個部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和葉子部分一起下鍋的話,等根部熟了葉子就要糊了
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