蟹腳是很多人都很喜歡吃的一種肉類,不僅因為其營養價值很高,還因為其味道好哦。剛剛出鍋,就聞見了一陣海鮮氣息,趁着熱氣趕緊端盤出鍋。看着那白淨的盤子裏,有着紅彤彤的麻辣蟹腳,心情真是愉悦的不得了啊,吃貨們趕緊來一起嚐嚐看吧。
主料
花蟹腳 :500鹽 :少許
生抽 :適量
老抽 :適量
輔料
香葉 :適量花椒 :適量
小米椒 :適量
葱花 :適量
具體步驟
鍋中放油,油熱後倒入大蒜子,小米椒,生薑爆香,再加入花椒等香料。
放入蟹腳煸炒一會,加適量料酒去腥,倒入老抽生抽上色。
鍋中加水悶煮20分鐘,水要沒過蟹腳。
水開後加入適量的鹽,燒乾以後撒上葱花,起鍋咯