主料
雞蛋 :1個輔料
幹玫瑰花 :少許玫瑰雪梨醬 :2茶匙
奶酪粉 :適量
1. 雞蛋打散成蛋液,玫瑰花去花蒂和花心,取花瓣;
2. 蛋液中加入玫瑰醬,攪拌均勻;
3. 煎鍋刷一層油,倒入蛋液,搖勻;
4. 撒入玫瑰花瓣;
5. 玫瑰花瓣要撒均勻,平鋪蛋液表面;
6. 加入少許奶酪粉;
7. 小火加熱,蓋上鍋蓋,大約三分鐘即可關火,再燜一分鐘即可。
1.蛋液中加入玫瑰醬後,要充分攪拌均勻;2.要用涼鍋涼油煎蛋餅,不易粘鍋;3.玫瑰花瓣一定要撒勻,這樣成品才會美觀;4.奶酪粉的添加視個人口味決定。