南乳汁肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腐乳汁 ：200g
白砂糖 ：50g
鹽 ：5g
味精 ：3g
大葱 ：3g
姜 ：3g
澱粉(豌豆) ：5g
色拉油 ：50g
料酒 ：5g

輔料

具體步驟

1. 肋條肉切小塊焯水瀝乾；

2. 鍋上火加油燒熱，放入葱姜煸香，倒入肋條肉翻炒一下；

3. 倒入250克水，放料酒燒開，撇去浮沫；

4. 倒入南乳汁、糖、鹽，改小火將肉燜至八成熟；

5. 開大火，將滷汁收至七分幹，用濕澱粉勾芡，淋明油裝盤。