主料
草莓 :400輔料
白砂糖 :1001.準備材料:草莓
2.準備白砂糖。
3.草莓洗淨,去蒂。(水中撒一些鹽和麪粉,會很容易洗乾淨。)
4.洗淨去蒂的草莓放入保鮮盒內,撒上白砂糖,蓋蓋搖幾下,醃漬1h。(可能是草莓沒有熟透,醃一個小時就出了一點水份)
5.把醃漬好的草莓倒入攪拌杯。
6.攪拌一下。(攪拌程度隨意)
7.攪拌好的液體倒入不粘鍋內,小火燒開。
8.小火熬製的過程中,要不斷攪拌。
9.攪拌時觀察粘稠度。
10.熬到像這樣呈現大滴往下滑落的狀態即可。冷卻後還會變稠一些的。
11.倒入已經用開水燙過的保鮮盒內,密封好,放入冰箱冷藏保存。
1、洗草莓時,水中撒一些鹽和麪粉,會很容易洗乾淨。2、做果醬最好用不粘鍋。