糖醋酸辣藕丁非常好吃的一道家常菜,味道真的是特別的好吃,非常的下飯,我覺得真的很好吃,糖醋酸辣味的藕丁真的很入味,味道不是一般的好,而且真的很下飯,吃美味的菜就是為了下飯,為了好吃,所以我強烈的為大家推薦這道美食,你們一定會喜歡的。
主料
藕 :一節青尖椒 :半個
紅尖椒 :半個
輔料
油 :適量鹽 :適量
白醋 :適量
老抽 :適量
白砂糖 :適量
水澱粉 :適量
香葱 :適量
具體步驟
準備材料,藕去皮
藕去皮切1釐米左右的丁,用清水洗淨澱粉
開水焯藕丁2分鐘撈出到冷水中,這樣會比較脆
葱、青紅尖椒切末
老抽、白醋、糖、鹽調勻
鍋裏倒入適量油燒熱放入幹辣椒爆香
放入藕丁炒一分鐘
加入料汁拌勻
放入葱、青紅椒炒半分鐘
加入水澱粉翻勻就炒好了