主料
洋葱 ：一個胡蘿蔔 ：一根
羊肉 ：適量
大米 ：適量
輔料
鹽 ：適量醬油 ：少許
孜然粒 ：適量
料酒 ：少許
具體步驟
1. 大米淘洗乾淨，提前半小時用水泡上。
2. 胡蘿蔔切成丁，洋葱切成指甲蓋大小的片。
3. 羊肉切薄片（我用的是我們家冰箱裏涮羊肉剩下的羊肉片，也很好，還方便）。
4. 鍋裏放少許油燒熱，放入孜然粒爆出香味，然後放入羊肉片，滴幾滴料酒，將羊肉片炒至變色。
5. 放入準備好的胡蘿蔔丁和洋葱翻炒幾下，倒入少許醬油和適量的食鹽炒勻，只要炒勻就可以了，不用炒熟它。關火。
6. 將超好的食材倒入電飯鍋中，鋪平。
7. 將泡好的大米倒入電飯鍋中，蒸米飯的水一定要適中，不能太多也不能太少，一般以沒過大米3-4mm為宜。
8. 按下電飯鍋的煮飯鍵，等到飯煮好的時候再燜上五分鐘左右，然後打開鍋蓋，用鏟子將米飯和下面的菜拌勻，在蓋上鍋蓋燜上十分鐘左右就可以了。
