關閉→
當前位置:醉香屋>美食>菜譜>糯米飯怎麼做好吃又簡單

糯米飯怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:1.62W
糯米飯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

糯米 :200
紅豆一小把
紫薯 :一小個
香蕉 :一根
旺仔小饅頭 :一小包(一元一袋的那種迷你包)

輔料

具體步驟

1. 糯米用勺子攪拌碾壓到粘度剛剛好,紫薯,紅豆,香蕉分別碾好,旺仔小饅頭碾碎,大碗鋪薄膜,沾點水。

2. 戴上一次性手套防止粘手,開始將糯米、紫薯、紅豆、香蕉一層一層鋪上(可以握手將糯米或紫薯捏成球,然後按壓成餅鋪上去,這樣比較均勻),最後一層是糯米。

3. 最後再稍作按壓定型,拿出盤子,撒上小饅頭碎屑,將碗倒扣在盤子上拿起,揭掉薄膜,把剩下的旺仔小饅頭碎屑全撒上。

烹飪技巧

1.糯米和紅豆泡一夜,瀝乾,糯米加水剛好沒過米,一般的電飯鍋上面都有蒸的一層,所以紫薯切塊和紅豆一起放在糯米上面的隔層蒸,等個半小時米豆薯就都熟了。2.旺仔小饅頭或其他餅乾或麪包屑,主要是最後撒在成品上。

TAG標籤:#好吃 #糯米飯的 #糯米飯 #