自制英式司康怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：250
冷凍黃油 ：65
牛奶 ：125ml

輔料

泡打粉 ：少許
糖 ：40
雞蛋 ：一個
砂糖 ：30
海鹽 ：四分之一STP

具體步驟

1.低筋麪粉250克、冷凍黃油65克切小丁、砂糖30克、海鹽四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒狀 。

2.加牛奶125ml、揉成團，蓋上保鮮膜放入冰箱，醒面30分鐘。

3.擀成面片，用模具壓成麪糰。

4.放入烤盤，烤箱預熱200度。

5.雞蛋攪打散，表面刷上雞蛋液。

6.送入烤箱，中層上下火190度，20分鐘。

烹飪技巧

無