噴香的油爆蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家一道南北方人都愛的一道菜，那就是油爆蝦啦。説到這個油爆蝦，這可是小編曾經去北方菜館必點的一道菜呀。這油爆蝦要做的夠脆夠好吃可是需要功力滴。下面就由小編帶領大家做吧。

主料

蝦 ：500g

輔料

葱段 ：5-6段
黃酒 ：適量
油 ：適量
薑片 ：5-6片
糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.蝦去腳、沙線、頭部的沙囊。葱切段、薑切片。

2.鍋裏放油燒熱，放入蝦爆紅撈出。

3. 鍋裏放油，油熱以後放入薑片和葱段炒香。放入蝦，黃酒，糖，醬油翻炒均勻，出鍋裝盤。

烹飪技巧

按配方做就好