泥鰍燉豆腐怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：適量
泥鰍 ：適量

輔料

蒜 ：適量
腐乳 ：適量
姜 ：適量
青蒜段 ：適量

具體步驟

1.熱油爆香姜，蒜（都是拍破）；

2.另取大盆倒進涼水，下豆腐（整塊）和泥鰍慢慢加火；

3.煮開撈乾淨浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒鹽大火燒開轉中火；

4.兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮２０分鐘；

5.餐桌上電磁爐把泥鰍豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以開動了。