主料
牛肉 ：500輔料
老抽 ：適量白糖 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
醬料包 ：1個
葱姜 ：適量
具體步驟
1.將買來的牛肉放在冷水裏浸泡，泡出雪水。
2.用開水焯一下牛肉。
3.將焯好的牛肉用涼水洗淨。
4.將牛肉放在高壓鍋內，然後上面放上適量的葱段，姜段。
5.在放上一大勺白糖，和適量的老抽，耗油，精鹽。
6.調料包裏面放上茶葉，花椒大料，桂皮等燉牛肉的調料。
7.將調料包放入，在放入適量的開水，用高壓鍋壓上20分鐘。
8.壓好後，撈出即可食用。
1.牛肉焯完後，要放入涼水浸泡，涼透。2.喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒。3.牛肉壓好後，放在湯裏浸泡一會，在撈出。
