主料
草蝦 :400g葱 :2根
姜 :5片
燒酒蝦滷包 :1包
米酒 :300㏄
鹽 :5g
輔料
1. 微波爐作法:
2. 葱洗淨切段,薑切片備用。草蝦洗淨,剪去蝦鬚背部劃刀,去除腸泥,放入碗中備用。
3. 微波容器中,加入燒酒蝦滷包、葱段、薑片及調味料,以耐熱保鮮膜覆蓋,用強微波加熱4分半鐘,取出即可。
4. 電磁爐作法:
5. 葱洗淨切段,薑切片備用。草蝦洗淨,剪去蝦鬚背部劃刀,去除腸泥,放入碗中備用。
6. 湯鍋中加入燒酒蝦滷包、葱段、薑片及調味料,再多加250㏄水,以強火加熱10分鐘至蝦子熟即可。