“好吃不如愛吃!
我的最愛----大拌菜----另我胃口大開:)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦拌菜的做法步驟
1、苦菊洗乾淨。
2、木耳泡好、洗淨。
3、雞蛋薄餅。
4、放在保鮮膜上晾涼、待切絲。
5、油少許微熱下腰果、花生、大杏仁。
- 6、洋葱、胡蘿蔔切絲
7、最後加入黑芝麻、糖、醋、鹽、生抽、雞精、花椒粉拌勻即可喜歡吃麻辣口的TX,炸完腰果杏仁後,可以用餘油加入辣椒、花椒爆香,加到涼菜裏。
小竅門
製作雞蛋薄餅絲
1.把雞蛋打散
2.幹澱粉+(料酒)--------這可以使雞蛋更加薄、軟、容易成型