冰箱一直冰着一包筍絲，是過年回家，媽媽特意塞給我帶上來的，土生土長的自制筍絲，一直看着它呆着，又不知拿來幹嘛，後來朋友教會我一道菜，筍絲炒五花肉，鹹香的味道，既可送飯，又可下粥，食材簡單的不能再簡單了，而且很容易製作，這道菜果然沒有辜負媽媽的心意
主料
筍絲 ：500五花肉 ：200
輔料
油、鹽 ：適量蒜蓉 ：適量
雞精 ：少許
具體步驟
筍絲洗淨吸乾水分備用，五花肉切成片備用
鍋內放油，放入五花肉煸炒出油脂，五花肉撥一邊，炒香蒜
加入筍絲不斷翻炒，調入鹽和雞精即可出鍋
筍絲吸油，所以用五花肉同炒會讓這道菜特別香
