美味茭白乾煮肉不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,茭白乾煮肉主要是由豬肉製作而成,裏面含有非常多的維生素、蛋白質,還特別適合當下飯菜,這道菜裏還有茭白乾,可以減輕咽喉腫痛等症狀,有利於身體的健康發展。
主料
茭白乾 :157豬肉 :560
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :2勺
紅燒醬油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
涼水鍋下豬肉和排骨,加一勺料酒焯水
焯水後撈出
茭白乾泡軟
熱鍋倒入植物油
下焯水後的肉煸炒
至變色後
再加一次料酒
加紅燒醬油
翻炒至上色後
加食鹽適量
加開水半鍋
加入茭白乾蓋蓋大火煮
將近十分鐘後查看嘗味,加少許白糖
煮至湯汁收了即可。