豬肉燜蕨菜乾,大家都知道蕨菜營養價值豐富,具有較好的清熱解毒和殺菌消炎的作用,是一種物美價廉的佳蔬良藥。吃膩了豬肉搭配一般家常菜的朋友們,可以嘗試做做這道豬肉燜蕨菜乾哦,一定會讓你眼前一亮哦。心動的朋友就趕緊動手試試吧。
主料
蕨菜乾 :100豬肉 :100
輔料
鹽 :少許耗油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豬肉切片
2.將蕨菜乾用清水浸發,大約要2~3小時,至浸軟為止
3.用油鹽、蠔油醃豬肉30分鐘
4.起油鍋
5.放入豬肉翻炒
6.加入蕨菜乾、鹽、蠔油
7翻炒均勻
8.加入適量水,蓋上蓋燜10分鐘
9.起鍋,完成