主料
雞蛋 :2個糖粉 :35
低粉 :45
牛奶 :20
玉米油 :20
巧克力(裝飾) :少許
裝飾糖珠 :少許
泡打粉 :5
輔料
具體步驟
1. 過程沒有照圖,其實做法很簡單,就是要一個棒棒糖硅膠模
2. 2個雞蛋打到無油水盆裏加20g糖和泡打粉,放到温水盆裏打發到濃稠會像柱子般緩緩留下來的狀態就可以
3. 篩入麪粉翻拌均勻無顆粒狀態,加入牛奶和油繼續翻拌均勻
4. 裝入裱花袋,剪一個小口(方便擠到棒棒糖模具裏),擠到硅膠模具裏
5. 蓋上硅膠模具(棒棒糖硅膠模有上下兩個部分)
6. 烤箱預熱160°,中層20分鐘出爐
7. 巧克力隔水融化,蛋糕冷卻後放到鍋裏沾下就好了,最後趁巧克力還沒有幹,撒點糖珠裝飾