相信絕大多數的朋友們從小到大都喝過不少雞湯,而燉雞又可以説是百搭品,因為大多數配菜都可以拿來燉雞湯,例如紅棗燉雞,玉米燉雞,胡蘿蔔燉雞等等。而今天我要給大家介紹的是田七燉雞,因為用田七燉出來的雞湯濃香甘甜,做法也是非常容易哦。大家一起來看一下吧。
主料
土雞 :一隻田七 :二十克
紅棗 :五個
輔料
姜 :四片鹽 :五克
料酒 :兩勺
枸杞 :十顆
詳細步驟:
第一步
首先將土雞清洗乾淨。
第二步
將田七用清水沖洗一下。
第三步
然後將土雞剁成塊狀。
第四步
剁完之後再清洗幾遍,洗去血水。
第五步
將雞塊的水分控幹之後放入砂鍋中。
第六步
將適量的枸杞,紅棗,薑片和田七也放入鍋中,再加入適量的料酒和鹽。
第七步
加入適量的清水,開火燉六十分鐘左右。
第八步
時間到即可出鍋。這樣一道濃香甘甜的田七燉雞就做好啦。