關閉→
當前位置:醉香屋>美食>菜譜>重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:1.9W
重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

糕點是我平常非常喜歡吃的一種休閒食品,因為高點可以有各種各樣的雜糧做成而且味道非常的甜美,香酥可口,吃魚口絕對忘不了這種味道非常的誘人,今天從事的是從羊羔花色糕點就是用菊花做成的一種香膏,非常的好吃

主料

開水 :適量
米粉300g
澄粉 :85g
食用油 :適量
玉米澱粉 :50g
白糖 :45g

輔料

紫薯粉 :3g
南瓜粉 :3g

具體步驟

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好所需材料.各種粉

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第3張

2.首先將澄粉(小麥澱粉)放在盆裏加入適量的開水.攪拌成絮狀.水一定要少量多次的加.以免太爛.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第4張

3.澄粉成團之後放置一邊

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將糯米粉、白糖、玉米澱粉放入盆中.同樣的辦法加入開水和麪成團

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第6張

5.揉好的糯米粉團.也靜置一邊.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將輔料中的糯米粉對半平分加入紫薯粉.倒開水後和麪成團.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第8張

7.同樣的辦法和成南瓜麪糰.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第9張

8.這時候將澄粉團分成三份.適量加些食用油.揉在白色、紫色、黃色麪糰裏.當然白色麪糰最大那麼就多分一點.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第10張

9.紫色

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第11張

10.黃色

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第12張

11.然後開始做花型咯.我用的是花型模具.就是整個白色麪糰搓圓按壓之後用模具可出花樣.顏色隨意自己搭配哦

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第13張

12.小南瓜造型.把黃色麪糰搓圓稍微按扁

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第14張

13.用牙籤壓出紋路.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第15張

14.用綠色稍微點綴作出瓜蒂.綠色可以用抹茶粉.或者菠菜粉來和麪.方法同上.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第16張

15.五瓣花造型做法:將麪糰搓圓中間稍微按扁.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第17張

16.用刀切出五條紋路.用其他顏色做花型點綴.就可以.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第18張

17.隨意做了一些花型

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第19張

18.各種花型都可以憑自己想象去做哦

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第20張

19.冷水入鍋.開火蒸制.我用的電磁爐有蒸煮功能30分鐘自己關火.不過個人認為大概20分鐘就可以.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第21張

20.出鍋咯.是不是晶瑩剔透.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第22張

21.這裏説下裝盤的話可以盤底稍微抹點油.這樣不會太粘在盤子底上.

重陽糕花色糕點怎麼做好吃又簡單 第23張

22.稍微涼一會就保鮮膜包起來.個人總結了經驗這樣乘熱包起來的糕點冷了之後表面不會被吹硬也不會裂口子哦.

烹飪技巧

注意一定全程要用開水和麪團.