主料
土雞蛋 :1個豬肉末 :50
輔料
鹽 :適量玉米粉 :適量
油 :適量
葱花 :適量
糯米粉 :適量
具體步驟
1.把糯米粉與玉米粉加水攪拌。玉米粉可以把加。
2.和好的麪糰。
3.葱洗淨切段。
4.豬肉剁碎放鹽醃好。
5.土雞蛋一個。
6.蛋加適量鹽打發好加入葱花。
7.用煎鍋把豬肉炒至八成熟。
8.倒入蛋糊,小火加蓋悶一會。
9.麪糰用手壓薄。
10.兩面煎成金黃色。
11.把煎好的蛋放在餅上。
12.吃時捲起來,或者直接切開吃。
我這個糯米粉太軟就加入少量玉米粉,喜歡軟點的朋友可以不加。總之按個人口味調整一下。