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主料
輔料
具體步驟
1.先將菜心泡在水中,方便去泥,再將菜心洗乾淨。
2.在燒開的水裏放入菜心,把菜心煮熟。
3.撈起來裝好,放置備用。
4.再將蒜頭剁碎。
5.鍋裏加油
6.放入剁好的蒜,加鹽炒至金黃。
7.再倒入醬油。
8.淋在菜心上,再在鍋裏倒一點點水燒開,淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出來了。
烹飪技巧
加一點水,是為了讓一整盤的菜都能泡在汁裏面入味,吃起來也不會太油。
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