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主料
輔料
具體步驟
1.配料
2.南瓜去皮去瓤後稱取250g切成小塊
3.蓋上保鮮膜,上蒸鍋大火蒸熟變軟
4.可將蒸熟的南瓜稍稍冷卻後,倒入料理機中
5.加入黃油、牛奶、糖、雞蛋、玉米澱粉等所有配料
6.啟動料理機打成細膩的泥狀即成南瓜餡,不用過篩。
7.可加入撻皮中烘烤,就是美味的南瓜撻了。
烹飪技巧
盛南瓜的碗需要蓋上保鮮膜再蒸,以免蒸汽使南瓜變得太濕
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