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主料
輔料
具體步驟
1.西米放入開水裏泡15分鐘左右。
2.泡15分鐘撈起過冷水,晾乾待用。
3.香芋去皮洗淨。
4.香芋切成粒狀。
5.黃片糖備用。
6.鍋裏放水煮開加入香芋煲開。
7.香芋煲10分鐘後加入泡過的西米續煲。
8.煲開加入黃片糖。
9.煲至香芋熟,糖溶即可出鍋食用了。
烹飪技巧
西米先用開水泡過,更易煲熟。
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