煎五花肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花菜 ：300g
五花肉 ：300g

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
醃肉料 ：適量
油 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 五花肉、醃肉料。

2.把五花肉切3mm厚的肉片。

3.醃肉料倒入碗中。

4.加適量水調勻。

5.將其和五花肉片拌勻，醃漬2小時以上。

6.把黃花菜焯熟、浸泡、切段後，加鹽、味精、辣椒油調味，裝盤備用。

7.烤盤放適量的油燒熱，放入醃漬好的肉片煎制。

8.翻面再煎。

9.煎制兩面熟透，即可關火。

10.把肉片擺在黃花菜上，即可上桌。

烹飪技巧

1、肉片可以放入冰箱冷藏醃漬，時間長一些更好。2、也可以和生菜搭配也不錯。