燒鮁魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮁魚 ：600

輔料

花椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
蒜 ：適量
香菜末 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.鮁魚洗乾淨，備用；

2.熱鍋涼油，花椒熗鍋，放葱、姜、蒜炒出香味；

3.放郫縣豆瓣炒出香味，再放鮁魚煸炒一會；

4.放一大碗開水，先大火，後小火慢慢入味；

5.魚做好了，撒上香菜末，味道好極了。

烹飪技巧

鮁魚刺少，很適合做給孩子吃。