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主料
輔料
具體步驟
1.土豆、熟脊骨。
2.將土豆切滾刀塊,葱切碎。
3.起鍋熱油,爆香葱花。
4.放入土豆塊翻炒。
5.加入少許生抽。
6.加入適量骨頭湯或清水。
7.燉制10分鐘左右,至土豆8分熟。
8.放入熟脊骨。加鹽調味。
9.繼續燉制到土豆熟透。
10.加味精提鮮。即可關火。
11.出鍋盛入盤中即可。
烹飪技巧
利用煮脊骨的湯燉制,味道更好。
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