主料
土豆 ：200茄子 ：200
青椒 ：100
輔料
油 ：適量蒜苗 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.茄子切成條；
2.土豆切成片，青椒切片；
3.坐鍋點火，放油，加蒜爆鍋；
4.將茄子倒入鍋中；
5.再將土豆和青椒倒入鍋中；
6.加鹽；
7.起鍋，成品。
大火，油多，快翻。土豆不要放水裏泡噢。
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最愛的地三鮮怎麼做好吃又簡單
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