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主料
輔料
具體步驟
1.材料備好。青椒切成段,五花肉切片。姜蒜切好、
2.坐鍋燒熱後下五花肉不放油下去翻炒。小火煸出油出來。
3.煸成這樣金黃色出油就是了。不出油就放點油。下姜蒜爆香、
4.接着下青椒下去一起翻炒。、
5.炒至斷生,加適量的鹽。一勺豆瓣醬,適量的生抽。一點雞精攪拌均勻即可、
6.裝碗。
烹飪技巧
不吃花椒就不放。煸油的時候一定要小火。不然肉會燒黑燒糊。
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