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主料
輔料
具體步驟
1. 口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末。
2. 橄欖油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續3.翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒。
3. 等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油,下蘆筍段翻炒。
4. 嘗味道,根據口味下鹽翻勻出鍋。
烹飪技巧
蘑菇吃鹽,所以開始少量鹽入底味同時讓蘑菇出水,最後再根據個人口味下鹽。
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