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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋一個,麪粉一杯,逐漸加少許水,邊加邊攪拌,直至成糊狀,然後加少許鹽,五香粉,靜止約10分鐘,然後再攪拌,以免有面粉顆粒,這期間可以準備菜,洗淨控水。
2. 然後油鍋熱油,菜在麪糊中打個滾,沾滿面糊,炸。
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