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“簡單誘人的椒麻雞,半小時開整,不能錯過”
1、先將雞洗淨
2、涼水下雞,加姜葱料酒煮開撈出,撈出後,用涼白開速涼(因為冷水急速降温,雞肉爽脆不綿。),撈出雞肉,煮好的雞湯放置備用。
3、調料包加植物油中火轉小火炒制,乾料包小火微炒幾十秒
4、將雞肉下入翻炒一會兒,加入少量雞湯,燜制
雞肉不要煮久了,剛開鍋就撈出
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